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1. 步骤比较多用拼图拼一起。材料:各准备好。香菇切碎粒倒入瘦肉末中、葱芫茜切粒倒一半在肉末中、用盐1勺、酱油2勺、胡椒粉少许搅均备用。
2. 水淀粉一些备用。油锅烧热放入豆腐稍微煎至带黄捞出。
3. 待微晾下用刀在边上刮开簿簿片、用匙子挖空豆腐芯、见如图:将肉塞进豆腐内、在豆腐四边上涂些水淀粉、将其合上。
4. 然后放进锅里隔水大火蒸5分钟即可拿出。再另起锅倒入一些蚝油与水淀粉煮至汁收水一半即淋在豆腐上。淋上葱与芫茜0K!
5. ok!虽然复杂但挺好吃。