盐水鸭肫卤鸭舌

盐水鸭肫卤鸭舌

我慧飞霞

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食材

  • 鸭肫 3个
  • 鸭舌 4个
  • 椒盐 适量
  • 黄酒 适量
  • 3片

步骤

盐水鸭肫卤鸭舌,选肥大的新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1076'>鸭肫</a> 用盐擦洗 去其异味后沥水,再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 319'>鸭舌</a>洗净沥水

1. 选肥大的新鲜鸭肫 用盐擦洗 去其异味后沥水,再将鸭舌洗净沥水

盐水鸭肫卤鸭舌,再用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>将鸭肫和鸭舌抹匀 倒入一点儿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a> 放入冰箱冷藏室一天

2. 再用椒盐将鸭肫和鸭舌抹匀 倒入一点儿黄酒 放入冰箱冷藏室一天

盐水鸭肫卤鸭舌,将腌制过的鸭胗鸭舌放入小砂锅内 放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>段 加入清水 大火煮滚后 转小火至少焖半小时

3. 将腌制过的鸭胗鸭舌放入小砂锅内 放入段 加入清水 大火煮滚后 转小火至少焖半小时

盐水鸭肫卤鸭舌,待鸭胗在卤子里凉透后取出切片 和鸭舌一同放入盘子里 洒上一点儿香葱碎 滴入香油

4. 待鸭胗在卤子里凉透后取出切片 和鸭舌一同放入盘子里 洒上一点儿香葱碎 滴入香油

菜谱创建于:2015年01月23日 15:11

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