干煸兔
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食材
- 冻兔解冻切丁！
- 去籽切丁；干海椒切圈
- 大独蒜切片
- 甜椒
- 老姜切片
- 花椒
- 配料；二荆条（小辣椒）切圈；大青椒
步骤
1. 步骤：将兔丁干炒脱水，差不多就这样就可以起锅备用了。倒入料酒备用.
2. 热锅倒入比平时炒菜多的菜油、因为兔肉比较瘦、油少了容易粘锅、油好了以后小火、倒入姜蒜花椒干海椒、炒香以后倒入兔肉 多炒下、待兔肉变色以后、放生抽少许老抽少许、翻炒几下、上色后、倒入大海椒 甜椒 炒一会儿后再倒入二荆条 小米椒
3. 不要把辣椒炒死了、然后放点白芝麻提香、翻炒几下就可以起锅了
菜谱创建于:2015年01月23日 22:21
