干煸兔丁

干煸兔丁

兔子肉在香辣的锅中翻滚，吸饱了味儿。辣椒不会让你感到焦心，胃也不会有丝毫的不适。反正就算被辣得鼻涕、眼泪一起流，还是让人甘之若饴，越吃越想吃。

三生川辣椒铺

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食材

兔肉适量
三生川干辣椒适量
三生川农家花椒适量
老抽适量
白糖适量
食盐适量
大蒜适量
姜适量
大葱适量
料酒适量
胡椒粉适量
花椒粉适量
鸡精适量
淀粉适量
白芝麻适量

步骤

干煸兔丁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>、干辣椒切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 283'>兔肉</a>洗干净切成小丁；

1. 大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁；

干煸兔丁,兔丁放入碗里加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>抓匀腌制30分钟；

2. 兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟；

干煸兔丁,撒入少许淀粉抓匀；

3. 撒入少许淀粉抓匀；

干煸兔丁,锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金黄捞出控油备用；

4. 锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金黄捞出控油备用；

干煸兔丁,锅中留底油下姜蒜，三生川干辣椒，三生川农家花椒小火炒出香味；

5. 锅中留底油下姜蒜，三生川干辣椒，三生川农家花椒小火炒出香味；

干煸兔丁,倒入兔丁大火翻炒均匀；

6. 倒入兔丁大火翻炒均匀；

干煸兔丁,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>迅速翻炒均匀，最后撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>和葱段翻炒均匀即可！

7. 调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！

干煸兔丁,大功告成。

8. 大功告成。

小贴士

三生川干辣椒有股独特的香，被耐心翻炒进肉，实在入味！三生川农家花椒香气四溢，在锅里反复不停地翻炒，花椒的麻味儿与辣椒的味相互融合，一麻一香，分分钟霸占你的味蕾。

菜谱创建于:2018年09月21日 21:27

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