炝炒脆藕

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食材

莲藕
青椒
胡萝卜
干红辣椒
花椒
白醋
蒜
盐
鸡精

步骤

炝炒脆藕,藕削皮洗净切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去籽 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>削皮洗净分别切斜片，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>切段儿 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>备用；

1. 藕削皮洗净切片，青椒去籽胡萝卜削皮洗净分别切斜片，蒜切片，干红辣椒切段儿花椒备用；

炝炒脆藕,锅内添水烧开，倒入藕片焯烫至开锅捞出沥干水分待用；

2. 锅内添水烧开，倒入藕片焯烫至开锅捞出沥干水分待用；

炝炒脆藕,炒锅放油烧热，放花椒干辣椒段儿蒜片炒香；

3. 炒锅放油烧热，放花椒干辣椒段儿蒜片炒香；

炝炒脆藕,下胡萝卜片翻炒；

4. 下胡萝卜片翻炒；

炝炒脆藕,倒入藕片加少许盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>翻炒均匀；

5. 倒入藕片加少许盐鸡精白醋翻炒均匀；

炝炒脆藕,然后下青椒片炒几下；

6. 然后下青椒片炒几下；

炝炒脆藕,盛盘即可！

7. 盛盘即可！

菜谱创建于:2015年01月27日 11:41

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