鱼香茄子煲

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我慧飞霞

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食材

  • 茄子 2根
  • 肉末 适量
  • 大蒜 3粒
  • 生姜
  • 泡椒
  • 葱
  • 醋
  • 美极鲜
  • 料酒
  • 酱油
  • 白糖
  • 盐

步骤

鱼香茄子煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切小块

1. 茄子切小块

鱼香茄子煲,姜,蒜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切成末

2. 姜,蒜,葱,泡椒切成末

鱼香茄子煲,烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中

3. 烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中

鱼香茄子煲,猪肉剁成蓉,加盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>腌制15分钟

4. 猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟

鱼香茄子煲,醋,美极鲜,料酒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,花椒粉,酱油,调成鱼香汁

5. 醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁

鱼香茄子煲,加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香

6. 加入蒜末,葱末,姜末,泡椒粒一起炒香

鱼香茄子煲,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可

7. 把肉末鱼香汁烧开后倒入焯好水的茄子中,盖上盖,焖煮十五分钟,撒上葱花即可

菜谱创建于:2015年01月29日 13:55
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