酸梅薄荷鸭

酸梅薄荷鸭

淡紫离颜

淡紫离颜

+关注

921 菜谱

2357 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸭子
薄荷
话梅
酸梅酱
葱姜蒜
八角
米酒
生抽
盐

步骤

酸梅薄荷鸭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 313'>鸭子</a>洗净斩成大块，大葱切小段，老姜切片，大蒜去皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3760'>薄荷</a>洗净摘下叶子；锅中倒入足量清水烧开，放入鸭块汆烫变色，捞出控干备用

1. 鸭子洗净斩成大块，大葱切小段，老姜切片，大蒜去皮，薄荷洗净摘下叶子；锅中倒入足量清水烧开，放入鸭块汆烫变色，捞出控干备用

酸梅薄荷鸭,炒锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入鸭块翻炒片刻，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 47039'>酸梅酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 883'>话梅</a>、盐和适量的热水，水量跟鸭块持平为宜，烧开后转小火焖煮30分钟；待汤汁收浓后，放入薄荷叶翻炒均匀即可出锅

2. 炒锅倒入少许油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入鸭块翻炒片刻，放入米酒、生抽、酸梅酱、话梅、盐和适量的热水，水量跟鸭块持平为宜，烧开后转小火焖煮30分钟；待汤汁收浓后，放入薄荷叶翻炒均匀即可出锅

菜谱创建于:2015年01月31日 20:27

应季菜肴

炒笋干

午后茶点《红豆芝士条》【甜点篇】

午后茶点《红豆芝士条》【甜点篇】

美味小馄饨

美味小馄饨

桂花香贴秋膘——番茄牛腩

桂花香贴秋膘——番茄牛腩

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机