家常蒸淋茄子

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食材

茄子 2条
葱和蒜
青红椒
盐
生抽
醋
糖少许
花椒油
香油
鸡精
辣椒油

步骤

家常蒸淋茄子,.准备材料

1. .准备材料

家常蒸淋茄子,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切条放到蒸锅中蒸熟

2. 将茄子切条放到蒸锅中蒸熟

家常蒸淋茄子,将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用

3. 将大蒜切末，葱切葱花，青红椒切末备用

家常蒸淋茄子,烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，自制的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

4. 烧开花生油，浇到盛干红辣椒的碗中，自制的辣椒油

家常蒸淋茄子, 碗中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、米醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>以及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>调汁【酱汁的调味根据自己的口味而定，基本上这些材料就很够味儿了。】

5. 碗中倒入生抽、米醋、香油、鸡精、少许盐和糖以及花椒油调汁【酱汁的调味根据自己的口味而定，基本上这些材料就很够味儿了。】

家常蒸淋茄子,倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀

6. 倒入晾好的辣椒油，将切末的材料倒入酱汁碗中，搅拌均匀

家常蒸淋茄子,淋到蒸好的茄子上即可，可以放适量制辣椒油的干椒丝。

7. 淋到蒸好的茄子上即可，可以放适量制辣椒油的干椒丝。

菜谱创建于:2015年02月01日 01:39

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