秘制酱汁淋蒸茄子🍆
夏天是吃紫茄的最好季节，夏天的紫茄瓜肉多，又厚又嫩，即使不加任何肉类都好吃。
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食材
- 茄子：一条
- 蒜：一个
- 生抽：1勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 辣椒一个
步骤
1. 清洗茄子
2. 将茄子把去掉
3. 一个茄子切成四段
4. 切成四段的茄子再切成条状
5. 切好条状的茄子总碗装起来
6. 放进锅里，放点水，然后开始蒸
7. 煮茄子的时间里，我们去做秘制酱汁，需要辣椒蒜
8. 洗干净辣椒蒜，并且切粒
9. 切好都辣椒蒜装一起
10. 到入调味料，食盐，食用油，酱油
11. 拌匀
12. 茄子熟了，从锅里捞起
13. 捣碎茄子，把酱汁淋到茄子上，然后搅拌，成了！ 这个虽然不加任何的肉，但是也很下饭的！
小贴士
- 如果切好的茄子不及时煮一定要放水里泡着，防止表面氧化
菜谱创建于:2020年06月01日 18:26
