鱿鱼筒
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食材
- 大鱿鱼1条
- 黄甜椒碎
- 麻辣汁1汤匙
- 食用油
- 蚝油1汤匙
- 胡萝卜碎各适量
- 盐1小勺
- 熟糯米饭半碗
- 火腿碎
- 法香碎1汤匙
- 料酒1/2汤匙
- 姜汁各适量。
- 姜4片
- 黑木耳碎
步骤
1. 1.鱿鱼洗干净，用姜片、料酒腌制备用。锅置火上倒少许油，炒香火腿碎，加入米饭炒散后，倒入黄甜椒碎、黑木耳碎、胡萝卜碎炒匀，再倒入法香碎，加入少许盐调味，盛出备用。 2.把炒好的米饭装入鱿鱼筒内。 3.用牙签交叉穿过鱿鱼筒口，将鱿鱼封闭好。 4.取一碗，倒入蚝油、麻辣汁、料酒和几滴姜汁搅拌均匀制成烧烤酱。 5.在鱿鱼表面刷一层烧烤酱，入烤箱210℃烤20分钟左右（视各家烤箱温度及鱿鱼大小适当增减时间），中间取出涂汁两到三次，待香味四溢时即可取出切段食用。
菜谱创建于:2015年02月12日 11:18
