萝卜素丸子

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食材

  • 红萝卜 1个
  • 胡萝卜 2个
  • 芹菜 4根
  • 1段
  • 面粉 适量
  • 3勺
  • 味精 2勺

步骤

萝卜素丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>1个去皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>2个,用工具搽成细丝

1. 红萝卜1个去皮,胡萝卜2个,用工具搽成细丝

萝卜素丸子,红萝卜丝分出来,撒1勺盐,揉几下,放置半小时,团成团放在案板上,用刀切几下,把细丝切短

2. 红萝卜丝分出来,撒1勺盐,揉几下,放置半小时,团成团放在案板上,用刀切几下,把细丝切短

萝卜素丸子,胡萝卜丝取出放在案板上,切几刀,把丝切的短点

3. 胡萝卜丝取出放在案板上,切几刀,把丝切的短点

萝卜素丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>只切茎,不要叶,切的碎点

4. 芹菜只切茎,不要叶,切的碎点

萝卜素丸子,小半根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>,切碎

5. 小半根,切碎

萝卜素丸子,如图拌在一起

6. 如图拌在一起

萝卜素丸子,如图所示

7. 如图所示

萝卜素丸子,放3勺盐,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,拌均匀

8. 放3勺盐,2勺味精,拌均匀

萝卜素丸子,加一碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>,试着拌开

9. 加一碗面粉,试着拌开

萝卜素丸子,拌成如图所示状态即可

10. 拌成如图所示状态即可

萝卜素丸子,锅中放入豆油,用勺挖馅料,或者用手挤丸子,炸至金黄色即可出锅

11. 锅中放入豆油,用勺挖馅料,或者用手挤丸子,炸至金黄色即可出锅

小贴士

  1. 萝卜不吃盐,所以盐不要放太多,否则发苦
  2. 芹菜是调味用的,也可以换成豆腐,香菇等
菜谱创建于:2015年02月16日 19:13

应季菜肴

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