磨菇焖肉面
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食材
- 五花肉200克
- 酱油20克
- 葱段30克
- 胡椒粉1克
- 绍酒20克
- 盐2克
- 白糖20克
- 烹调油15克
- 姜片15克
- 味精2克
- 双孢菇120克
- 八角2枚
- 鲜面条200克
步骤
1. 1. 锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色，把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀。 2. 再倒入酱油炒匀，注入适量开水，放入葱段和姜片，用小火把肉炖30分钟。 3. 肉炖30分钟后放入蘑菇块，盖好锅盖再继续炖10分钟。 4. 把肉炖烂后用少许味精和盐调味，撒入少许胡椒粉炒匀即可出锅。
菜谱创建于:2015年02月28日 00:40
