自制(糖醋带鱼)

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食材

  • 带鱼
  • 葱
  • 蒜
  • 盐
  • 糖
  • 醋
  • 老抽

步骤

自制(糖醋带鱼),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>治净，用钢丝球将鱼身上一层白色物刷掉洗净；

1. 葱蒜切片，带鱼治净，用钢丝球将鱼身上一层白色物刷掉洗净；

自制(糖醋带鱼),锅内放油烧热，倒入带鱼炸至金黄色；

2. 锅内放油烧热，倒入带鱼炸至金黄色；

自制(糖醋带鱼),捞出待用；

3. 捞出待用；

自制(糖醋带鱼),锅治净，炒锅放油烧热下葱蒜片炒香；

4. 锅治净，炒锅放油烧热下葱蒜片炒香；

自制(糖醋带鱼),添水烧开，加盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 醋 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>搅匀调汁儿；(水跟带鱼平行即可)

5. 添水烧开，加盐 糖 醋 老抽搅匀调汁儿；(水跟带鱼平行即可)

自制(糖醋带鱼),倒入炸好带鱼翻匀，将每片带鱼裹上汁儿；

6. 倒入炸好带鱼翻匀，将每片带鱼裹上汁儿；

自制(糖醋带鱼),盖盖炖至汤汁儿剩三分之一时关火；

7. 盖盖炖至汤汁儿剩三分之一时关火；

自制(糖醋带鱼),盛盘即可！

8. 盛盘即可！

菜谱创建于:2015年04月06日 10:44
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