白切鸡腿

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食材

  • 鸡腿
  • 姜
  • 葱
  • 香菜
  • 生抽
  • 盐
  • 冷开水

步骤

白切鸡腿,冷开水套上个保鲜膜放入急冻 冻一小时左右

1. 冷开水套上个保鲜膜放入急冻 冻一小时左右

白切鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗干净 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

2. 鸡腿洗干净 姜切片

白切鸡腿,姜剁碎 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎

3. 姜剁碎 葱和香菜切碎

白切鸡腿,锅加水烧开把鸡腿和姜一起放入爆煮

4. 锅加水烧开把鸡腿和姜一起放入爆煮

白切鸡腿,煮滚后在转小火煮二十分钟左右

5. 煮滚后在转小火煮二十分钟左右

白切鸡腿,在捞起来停干水待用

6. 在捞起来停干水待用

白切鸡腿,从冰箱把冰水取出来在把鸡腿放入泡五分钟

7. 从冰箱把冰水取出来在把鸡腿放入泡五分钟

白切鸡腿,在套上保护膜放入冰箱冻三十分钟左右

8. 在套上保护膜放入冰箱冻三十分钟左右

白切鸡腿,在取出来斩成块 摆盘

9. 在取出来斩成块 摆盘

白切鸡腿,锅加油烧热 把姜放入爆香

10. 锅加油烧热 把姜放入爆香

白切鸡腿,在放入盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> 加适量的水烧开

11. 在放入盐 生抽 加适量的水烧开

白切鸡腿,在放入葱和香菜即可

12. 在放入葱和香菜即可

白切鸡腿,关火盛出碗

13. 关火盛出碗

菜谱创建于:2015年04月13日 00:17
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