九层塔炒海瓜子
海瓜子是潮汕饶平海产，小小一粒像瓜子一样故名叫海瓜子，当地人叫博壳（音）。
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食材
- 海瓜子
- 九层塔（罗勒叶）
- 蒜、酱油
步骤
1. 将海瓜子摘下洗净控干水、蒜拍碎、九层塔切段待用。
2. 热锅下油放入蒜粒爆香，倒入海瓜子和九层塔爆炒至开口后加入少量酱油，翻炒几下即可出锅。
小贴士
- 海瓜子很容易熟，一般下锅后很快就开口了，不要炒太久不然肉收缩的很小，就没有吃的啦~!
菜谱创建于:2012年09月10日 21:07
