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1. 面粉加入适量水和成稍软的面团盖上湿布静置备用!
2. 萝卜去皮擦丝加少许盐腌制15分钟。
3. 把油渣剁碎。
4. 虾皮剁碎。
5. 炒锅倒油爆香葱花。
6. 放入虾皮炒香关火!
7. 腌制好的萝卜丝挤干水分剁碎,放入容器中加虾皮 油渣 胡椒粉 白糖 鸡精 酱油 姜粉。
8. 全部拌均匀成为馅料。
9. 面团揉均匀搓条切小剂子。
10. 擀成饺子皮包入萝卜馅。
11. 捏成饺子生坯。
12. 锅中水烧开下入饺子煮熟,捞出盛盘和醋碟上桌即可!