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1. 鸡腿肉去皮去骨,洗净擦干水份,切成小块状。
2. 加入蒜蓉,黑胡椒,孜然粉,生粉,盐,油一起抓匀,让调料全部裹在鸡肉上
3. 鸡蛋打散加入到鸡肉中,抓匀腌制30分钟
4. 腌制好的鸡肉取每一小块均匀裹上面包糠,全部裹好面包糠的鸡肉块摆入铺有锡纸的烤盘中
5. 烤箱预热190度,中层烘烤15-18分钟左右,取出趁热食用