雪豆蹄花汤
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食材
- 猪蹄7块
- 雪豆（白芸豆）1杯
- 猪蹄7块
- 雪豆（白芸豆）1杯
步骤
1. 雪豆（白芸豆）提前一夜用清水浸泡
2. 浸泡后的样子，表皮充分涨发。轻轻一搓就能把表皮去掉
3. 所有雪豆的表皮都去掉后洗净沥水
4. 猪蹄洗净、焯水、去干净表面的毛
5. 炒熟后的猪蹄和去皮的雪豆加葱姜和橘皮
6. 加花雕酒1汤匙，加水至没过所有材料，直接高压锅上汽后压30分钟，自然放气后开盖，加盐糖调味即可
菜谱创建于:2015年05月21日 16:07
