麻辣藕丁儿

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食材

  • 莲藕
  • 胡萝卜
  • 尖椒
  • 香葱
  • 蒜
  • 姜
  • 干红辣椒
  • 花椒
  • 盐
  • 鸡精
  • 生抽
  • 醋

步骤

麻辣藕丁儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>去籽洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>去皮洗净分别切丁儿；葱切段儿，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和蒜切片儿备好！

1. 胡萝卜去皮，尖椒去籽洗净，莲藕去皮洗净分别切丁儿；葱切段儿，姜和蒜切片儿备好！

麻辣藕丁儿,锅内倒油烧热，倒入藕丁炸熟；(不喜欢油腻的也可以用水焯烫熟)

2. 锅内倒油烧热，倒入藕丁炸熟；(不喜欢油腻的也可以用水焯烫熟)

麻辣藕丁儿,下胡萝卜丁儿炸5秒钟，和藕丁一同捞出沥油待用；

3. 下胡萝卜丁儿炸5秒钟，和藕丁一同捞出沥油待用；

麻辣藕丁儿,锅内留少许底油，放入辣椒段儿和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炸香；

4. 锅内留少许底油，放入辣椒段儿和花椒炸香；

麻辣藕丁儿,下姜 蒜片儿炒香；

5. 下姜 蒜片儿炒香；

麻辣藕丁儿,倒入炸熟的胡萝卜丁儿和藕丁翻炒几下；

6. 倒入炸熟的胡萝卜丁儿和藕丁翻炒几下；

麻辣藕丁儿,倒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒调味儿；

7. 倒少许生抽，盐，鸡精翻炒调味儿；

麻辣藕丁儿,最后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>段儿和尖椒片儿炒匀；

8. 最后倒入香葱段儿和尖椒片儿炒匀；

麻辣藕丁儿,出锅前淋入少许醋关火，盛盘即可食用^O^

9. 出锅前淋入少许醋关火，盛盘即可食用^O^

菜谱创建于:2015年06月02日 20:10
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