港式鲜虾云吞
213 菜谱
6994 粉丝
260 关注
食材
- 云吞皮 半斤
- 鲜虾 半斤
- 肥瘦肉 50g
- 大地鱼干 1条
- 生粉
- 胡椒粉
- 盐
步骤
1. 如图，大地鱼放入烤箱烤至焦黄.
2. 烤好的大地鱼待凉，用粉碎机磨成粉末.
3. 大地鱼粉和剁碎的肥瘦肉，生粉，鸡精和盐调味拌匀.
5. 拿出一张云吞皮，放入虾仁和肥瘦肉，蘸点蛋清包好.锅里的水开后加适量的盐煮3分钟.
6. 加入喜欢的蔬菜和葱花稍煮，港式茶餐厅的招牌鲜虾云吞就做好了
小贴士
- 大地鱼烤后有种特别的香味，这个不能省略
菜谱创建于:2015年06月15日 19:31
