糖醋小排骨

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宋小耐

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食材

葱段
姜片
肋排
花椒
老陈醋
盐
白糖
植物油
桂皮
料酒
大料

步骤

糖醋小排骨,排骨洗净下锅，锅里放入没过排骨的水，放入葱段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，大火烧开煮30分钟，期间撇掉血末

1. 排骨洗净下锅，锅里放入没过排骨的水，放入葱段，桂皮，花椒，大料，料酒，大火烧开煮30分钟，期间撇掉血末

糖醋小排骨,然后把排骨盛在盘子里

2. 然后把排骨盛在盘子里

糖醋小排骨,锅里放一点油，把排骨放进去，中小火把排骨煸制金黄色

3. 锅里放一点油，把排骨放进去，中小火把排骨煸制金黄色

糖醋小排骨,然后一次放入料酒，酱油，醋和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>大火翻炒直到均匀上色（我是提前把调教都倒在一个碗里）

4. 然后一次放入料酒，酱油，醋和白糖大火翻炒直到均匀上色（我是提前把调教都倒在一个碗里）

糖醋小排骨,然后在锅里放入没过排骨的开水，大火烧开后改中火炖至20分钟

5. 然后在锅里放入没过排骨的开水，大火烧开后改中火炖至20分钟

糖醋小排骨,然后再放入适量的盐进行调味，最后带汁收没即可关火出锅

6. 然后再放入适量的盐进行调味，最后带汁收没即可关火出锅

菜谱创建于:2015年06月16日 13:35

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