糖醋小排

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食材

嫩排骨 2根
苹果醋约60ml
姜少许
蚝油少许
葱花少许

步骤

糖醋小排,如图将排骨洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，起锅下一汤匙油爆<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝后下排骨。

1. 如图将排骨洗净，姜切丝，起锅下一汤匙油爆姜丝后下排骨。

糖醋小排,如图将排骨大火煸炒出油变金黄色，将姜丝挑出。

2. 如图将排骨大火煸炒出油变金黄色，将姜丝挑出。

糖醋小排,如图加少<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 755'>苹果醋</a>、水，中火焖5分钟。

3. 如图加少苹果醋、水，中火焖5分钟。

糖醋小排,如图开盖加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，翻炒均匀。

4. 如图开盖加入少许蚝油，翻炒均匀。

糖醋小排,如图起锅装盘，加葱花调色。

5. 如图起锅装盘，加葱花调色。

小贴士

下蚝油就不用下盐与鸡精了，味道已够。
一般也可加芝麻粒，味道也超赞，但一定要吃的时候才加，保持芝麻香脆口感。

菜谱创建于:2013年08月05日 22:31

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