清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼

Coco、潘

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食材

  • 武昌鱼 一条
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 大葱 一根
  • 葱花 适量
  • 食用油 适量
  • 味极鲜酱油 适量

步骤

清蒸武昌鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 354'>武昌鱼</a>洗净，两面打上花刀后，用盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>叶，腌制30分钟

1. 武昌鱼洗净，两面打上花刀后，用盐，料酒，姜片，大葱叶，腌制30分钟

清蒸武昌鱼,起锅，坐水，水开后，把鱼放入锅中，大火蒸10分钟

2. 起锅，坐水，水开后，把鱼放入锅中，大火蒸10分钟

清蒸武昌鱼,期间，大葱切细丝，姜切细丝，准备点葱花

3. 期间，大葱切细丝，姜切细丝，准备点葱花

清蒸武昌鱼,鱼蒸好后，换入干净盘子，把之前盖在鱼上的东西全部丢掉，撒上酱油，盖上新切的姜丝

4. 鱼蒸好后，换入干净盘子，把之前盖在鱼上的东西全部丢掉，撒上酱油，盖上新切的姜丝

清蒸武昌鱼,大葱丝和葱花

5. 大葱丝和葱花

清蒸武昌鱼,起锅，热油（平时炒菜的量）

6. 起锅，热油（平时炒菜的量）

清蒸武昌鱼,从鱼头淋至鱼尾即可，

7. 从鱼头淋至鱼尾即可，

小贴士

  1. 有其他的酱油也可以喲！
  2. 其他鱼清蒸，同做法，
  3. 鱼一定要新鲜 ，
菜谱创建于:2015年06月18日 23:55
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