椒盐猪蹄
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食材
- 七寸猪手两个
- 八角香一个
- 白糖
- 盐味精适量
- 葱白头两根
- 生抽适量
- 椒盐
- 蒜头末适量
- 香菜
步骤
1. 如图猪手两个处理干净
2. 如图剁成适量大小，用开水绰一遍
3. 洗干净备用
4. 锅里放油，大火把猪蹄快速翻炒片刻，然后加入准备好的八角香 葱头 白糖生抽继续翻炒
5. 之后大火焖几分钟后倒入高压锅压15分钟左右中火。
6. 然后把卤好的猪蹄捞起备用，锅里放入适量油，将猪蹄（猪蹄皮向下）放入盖上锅盖中火炸五到十分钟，沥干油趁热撒入椒盐
7. 最后摆盘撒上适量蒜头末，放上香菜也就可以了。
8. 好吃看的见、啃起来。动手吧
小贴士
- 猪蹄可以用烤箱烤，用油炸比较危险怕油会溅起来，要注意哦，盖上锅盖。
- 喜欢吃辣的还可以最后撒上辣椒粉。
菜谱创建于:2015年06月20日 20:33
