羊肉汆面片儿

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食材

  • 面粉
  • 羊肉
  • 葱
  • 料酒
  • 盐
  • 生抽
  • 花椒粉
  • 胡椒粉

步骤

羊肉汆面片儿,和一个较硬的面团醒发15分钟

1. 和一个较硬的面团醒发15分钟

羊肉汆面片儿,腌肉切丝，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>腌制

2. 腌肉切丝，加入料酒，盐，生抽，花椒粉腌制

羊肉汆面片儿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切末拌入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 329'>羊肉</a>里

3. 葱切末拌入羊肉里

羊肉汆面片儿,搅拌均匀备用

4. 搅拌均匀备用

羊肉汆面片儿,面团擀平擀薄

5. 面团擀平擀薄

羊肉汆面片儿,切成菱形片

6. 切成菱形片

羊肉汆面片儿,锅烧开水，水量适中不宜过多

7. 锅烧开水，水量适中不宜过多

羊肉汆面片儿,水开加入面片儿

8. 水开加入面片儿

羊肉汆面片儿,面片儿六分熟加入羊肉

9. 面片儿六分熟加入羊肉

羊肉汆面片儿,羊肉变色，沸腾加入青菜，煮沸即可关火

10. 羊肉变色，沸腾加入青菜，煮沸即可关火

羊肉汆面片儿,出锅加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>更加鲜美

11. 出锅加入胡椒粉更加鲜美

菜谱创建于:2015年07月16日 20:25
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