炒田螺

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食材

田螺
紫苏
假蒌
酸笋
红辣椒
蒜
酱油

步骤

炒田螺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 208'>田螺</a>在盆子里养个两天，半天清洗一次盆里的泥沙

1. 田螺在盆子里养个两天，半天清洗一次盆里的泥沙

炒田螺,清洗螺背上的泥，敲碎螺尖，让调料更入味，也方便吸出螺肉

2. 清洗螺背上的泥，敲碎螺尖，让调料更入味，也方便吸出螺肉

炒田螺,田螺放入锅里大火翻炒至水分蒸发，让田螺更干香

3. 田螺放入锅里大火翻炒至水分蒸发，让田螺更干香

炒田螺,取出田螺，倒入适量油，将辣椒，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6661'>酸笋</a>爆炒出香味

4. 取出田螺，倒入适量油，将辣椒，蒜，酸笋爆炒出香味

炒田螺,放入田螺，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，和香料翻炒均匀后倒入适量水，量最好和田螺水平

5. 放入田螺，酱油，盐，和香料翻炒均匀后倒入适量水，量最好和田螺水平

炒田螺,大火煮至汤水翻滚，中火继续煮至你所想要的量即可关火盛盘。

6. 大火煮至汤水翻滚，中火继续煮至你所想要的量即可关火盛盘。

炒田螺,盛盘前加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3374'>紫苏</a>，假蒌，翻炒至香味释放出来即可

7. 盛盘前加入紫苏，假蒌，翻炒至香味释放出来即可

菜谱创建于:2012年09月30日 20:14

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葫芦馅饺子

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