喵の食谱 | 番茄的9种吃法集合~

作者: 流浪的喵
2018年07月31日 13:02
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喵の食谱 | 番茄的9种吃法集合~

Day 01:番茄蛋汤 番茄 | 鸡蛋 | 淀粉 | 小葱 | 橄榄油 | 食盐 1、番茄切碎碎,平底锅橄榄油炒出红油,加两碗水煮沸。 2、淀粉用水调成水淀粉,倒入锅中,撒点盐。 3、鸡蛋打散倒入锅中,不要立刻搅拌,待凝固再动。 4、出锅,撒葱花。状态完美。 关键点:番茄切碎、蛋花凝固后再搅动。

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Day 02:番茄豆腐汤 番茄 | 内脂豆腐 | 鸡毛菜 | 橄榄油 | 食盐 1、番茄切碎,平底锅橄榄油炒出红汁,加四碗水煮沸。 2、内酯豆腐切块丢入锅中,轻微搅动,待煮熟。 3、鸡毛菜来一小把丢入,撒盐调味出锅。 关键点:番茄炒出红汁、内酯豆腐别搅碎了

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Day 03:一颗番茄饭 番茄 | 杂蔬 | 香菇 | 火腿肠 | 娃娃菜 | 大米 | 鸡蛋 | 生抽 1、淘米入锅,磕一个鸡蛋打散跟米搅拌,加入适量水。 2、香菇切碎、娃娃菜切碎、火腿肠切碎、番茄划几刀和杂蔬粒,铺在米上,撒一些生抽在表面,按下煮饭键,煮至饭熟。 3、我这个电饭锅很快就跳闸了,机智的我用个东西压着按钮,强行煮饭。然后锅废了。 关键点:亲测图中这个电饭锅做这个饭,失败率很高,虽然我这这个饭是煮成功了,电饭锅锅底却糊废掉了。

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Day 04:香菇白菜番茄汤 番茄 | 娃娃菜 | 香菇 | 橄榄油 | 食盐 1、平底锅橄榄油炒香菇片。 2、香菇变色出水后倒入切成丁的番茄继续翻炒出红汁。 3、娃娃菜切段丢入略翻炒,撒点盐,加两碗水煮至软烂即可。 关键点:先炒香菇片

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Day 05:蛋盖番茄烩 番茄 | 鸡蛋 | 香菇 | 火腿肠 | 洋葱 | 橄榄油 | 食盐 1、洋葱、火腿肠、香菇、番茄分别切碎。 2、平底锅橄榄油炒以上,至番茄出红汁。 3、倒入打散的鸡蛋液微凝固即翻炒,撒盐出锅。 4、小平底锅煎一片蛋皮,盖在上面,菜刀划个十字口,掀开一点。 关键点:加点剩饭一起炒就是蛋盖饭了

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Day 06:金针菇肥牛番茄锅 番茄 | 肥牛片 | 金针菇 | 鸡毛菜 | 玉米段 | 橄榄油 | 食盐 | 蚝油 1、番茄切块,平底锅橄榄油炒出红汁。 2、加入金针菇一起翻炒。 3、倒入三碗水,加入玉米段、红枣(刚好剩下的,不是特意加的)、娃娃菜梆子,煮沸。 4、另一口锅烧水焯一下肥牛片,再丢入3锅中。 5、鸡毛菜丢入,撒盐蚝油调味出锅。 关键点:肥牛焯个水再加入锅中,会去掉腥味,初次尝试,还不错。

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Day 07:番茄土豆汤 番茄 | 土豆 | 洋葱 | 橄榄油 | 食盐 1、平底锅橄榄油炒洋葱片和土豆片,出香味加两碗水煮。 2、另一口锅炒番茄块,出红汁倒入一碗水煮。 3、然后二者混合继续煮,撒盐调味,煮至软烂出锅。 关键点:番茄要用另一口锅熬煮

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Day 08:番茄螺旋意面 番茄 | 螺旋意面 | 洋葱 | 火腿肠 | 小青菜 | 橄榄油 | 番茄酱 | 食盐 | 黑胡椒碎 1、大锅烧水煮意面,滴点橄榄油撒点盐。 2、平底锅橄榄油炒洋葱丝,变软后倒入番茄块翻炒,看情况从意面锅里舀点水在番茄锅里,将番茄煮烂。 3、将切碎的青菜碎和切片的火腿肠丢入番茄锅中,撒盐,倒入一点番茄酱,搅拌均匀。(青菜只是因为刚好省点才放的。) 4、意面煮好过下凉水,倒入番茄锅中,翻拌出锅。装盘撒黑胡椒碎。 关键点:熬一锅番茄酱,直接铺在意面上,应该是传统做法,我这个有点像中式炒面,哈哈。

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Day 09:番茄浓汤 番茄 | 蒜 | 橄榄油 | 食盐 | 黑胡椒碎 1、番茄切碎加满水,用料理机打成碎。 2、平底锅橄榄油炒蒜末,爆香,倒入番茄碎,小火慢熬。 3、撒盐调味,多搅拌,煮至浓稠。 4、出锅,撒黑胡椒碎。配法棍~ 关键点:熬煮的时候注意搅拌,不然容易糊锅。这个超好吃。

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番茄能参与的食谱还有超级多 我基本只选择了最省事儿的来做 也使用了最少最少的调味料 用在早餐上,还是一切从简的好啊 新一期主题是“藜麦”,已经在做咯 关于藜麦你们有什么好玩的操作吗? 欢迎留言告诉小喵 你的建议大概率会出现在我的早餐里哦

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厨友评论

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  • 看上了浓汤,好好喝的样子
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