烤箱里的幸福密码

“都说一入烘培深似海，一入摄影毁三代，果真没错，我就被这烘培毁的彻彻底底了，越陷越深，无法自拔。” 当初入手烤箱的目的纯属是为了想念儿时的那口烤红薯，心想要在这大城市里能吃到一口香喷喷的烤红薯绝非易事。 虽然到了秋季时节，街边上也有叫卖烤红薯的小贩，但前几年的街边小贩不都是用汽油桶来烤红薯的吗？一想到这，嘴再馋也不敢买来吃了，想想也只能憋着那股子馋劲。 去年上半年在京东上浏览了各大品牌的烤箱，就为了能吃到这口儿时味的烤红薯，打算入手一个，刚开始被那些各大品牌的五花八门的烤箱功能给看的眼花缭乱，无从下手。 最后在经过功能与性价比的比对过后，心里总算有了个目标，打算等到双十一的时候再下手，是不是觉得我这人很会过日子啊！哈哈！ 我们家这款烤箱在我的购物车里差不多住了半年，直到双十一那天，它才从购物车里跳出来正式成为了我们家的一员，说实话啊！双十一买，确实比平时便宜了不少哦！我真是太会过日子了。哈哈哈哈！ 从它来我们家那天起，我就天天拿它来烤红薯吃，连续吃了好多天，我都没觉得腻，我们家小兔崽子也是吃的津津有味的，天天吵着叫我烤红薯，一家的吃货，真是没办法。

告诉大家怎么才能烤出又香又流糖的美味烤红薯的秘密吧！ 首先挑选红薯的品种很关键，烤来吃的红薯就不能用吃着有粉的那种，要买那种入口即化的黄心红薯，个头不要太大，买回来之后洗干净泥沙，放阳台通风处吹一个礼拜左右。 这样做的目的是为了吹干红薯里的水份和浆液，使红薯里的糖粉浓缩到一起，烤的时候糖分才会彻底释放出来。 等红薯的表皮看起来有点干干的，皱皱的，就可以入烤箱烤了，把红薯直接放入烤箱的烤架上，上下火220℃，烤四十分钟即可品尝到美味流糖的香喷喷的烤红薯啦！ 烤了一段时间的红薯后，烤箱就开始搁置在那睡大觉了，我们家大厨先生老是拿我开玩笑说：“你看，我就知道你就图个新鲜吧！又跟其他器具一样，这烤箱又成家里的一件摆设了。” 后来想想也是，买回来还是得用，不用那就真成摆设了，岂不是一种浪费，我寻思着那就烤烧烤来吃，这可是所有人的最爱。 我是属行动派的，说干就干，买了一堆各类型食材：我最爱的鸡杂，孩子最爱的烤羊肉，先生最爱的烤鱼，还有很多例如玉米，馒头，扇贝，金针菇，茄子，为了吃这些，我们家大厨先生还特地给我做了烧烤的辣酱，酱汁之类的。

那天我们真是吃爽了，吃的很欢，第一次在家里做出这么多我们都爱吃的烧烤来，从哪一次后，我们隔三差五的搞烧烤来吃，小兔崽子一到放假，还邀请她的同学们来家里吃烧烤，我总是把食材备的足足的，紧她们吃饱吃好。 从此一到放假，我们家就热闹非凡，看到孩子们吃的开心，玩的开心，我虽然累点，但也打从心底里觉得很幸福。 烤箱制作的不仅仅是美食，是一种爱和生活，它能带给我们很多生活的乐趣，它功能无比强大，只有你想不到的，没有它烤不出来的。 今年四月份因为小兔崽子学校里发生的一件突发事件，我偶遇了简书，然后误打误撞的进了美食群，私房菜群，婚姻育儿群，在这里结实了很多全国各地的朋友，见识到了很多美食高手精致作品，让我大开眼界，也学了不少东西。 这不，短短两个多月的时间，我从烘培小白，也快成烘培达人了，自我感觉良好，哈哈哈哈！ 以前也常听人说起，这烘培真是不能沾，一沾上你就会越陷越深，难以自拔了，现在总算体会到这句话的深意了。 我从打算买那些烘培工具开始到现在，家里都快堆成山了，我们家小兔崽子一看见那些东西就说，妈妈我们家全是你的东西，说的我竟无言以对！呜呜呜呜！ 烘培入门我选择做了一道大家都爱的曲奇饼干，因为食材要的少，操作也简单，第一次做就很成功，非常的好吃，比那丹麦原装进口的要好吃的多，这一次尝到了甜头，一发不可收拾。 一下就在京东上购买了几百块钱的烘培食材，堆在家里，想着自己慢慢琢磨，一样一样做来吃。 端午节前夕，我用备好的那些材料，做了四盒曲奇饼干，寄回去给家里的外公外婆，爸爸，舅舅他们品尝，让他们尝尝我亲手做的曲奇饼干。

虽然以前经常买那个丹麦曲奇寄回去给他们吃，可这是我自己买最好的食材亲手做的，每一块曲奇饼里饱含的都是我对他们深深的思念与情感，又岂是那买的曲奇饼干能比拟的了的。 儿童节那天，我问小兔崽子想要什么样儿童节礼物，她说：“妈妈我啥都有，不用给我买礼物了，做个蛋糕给我当儿童节礼物吧！” 这家伙真会要礼物，专给我出难题，没办法，既然她都提出来了，也只好硬着头皮上啊！ 没想到在家折腾一整天，还真给她做出来了一个非常完美的芒果慕斯蛋糕，这可是我生平第一次烤蛋糕坯子，还要调出慕斯液做成一个完整的有特点的慕斯蛋糕，还真是不容易，累且不说，最主要的是，任何一个小细节都不能有所差池，不然前面所有的努力都是白费。 得亏我是个厨房老手，不然，我看也悬，确实也自带的有做美食的天赋，只要有比例，我基本一看就会，很快就能领悟到其中的精髓，然后自己举一反三的去变通，基本一次都能到位，还能融入自己的个性特点。

接下来的一个月，我又烤了葡萄干蓝莓蛋糕卷，虽然样子有点丑，但确实很好吃，小家伙吃的吭哧吭哧的，一个劲的夸我做的好吃，比外面买的强多了，这小吃货的嘴就是甜，她都知道嘴甜的好处，就是有好吃的吃！哈哈哈哈！ 这不昨天一天又窝家里，主要是外面实在太热，太阳看起来都是白色的，像个火炉似的炙烤着大地。 想着待着也是待着，还不如又动手做点美食吃吃，行动派就是想到就干，一大早上起来就做了个烤南瓜果子，最近才在别的链接上看到的新奇美食，又引起了我的好奇之心，手痒又来挑战一把。

没想到还挺成功的，就是烤的有点干，色泽看起来没有人家的那么靚。 心里一直想着小兔崽子他们马上就要放假了，做点蔓越莓饼干送给她的班主任鄢老师吧！毕竟在一起已经有四年了，鄢老师的辛勤耕耘是有目共睹的，现在像她这么有心有爱，负责任的好老师真的不多，理应表达一下我们对她的感谢才对。

一下午，又开始忙活上了，不仅做了蔓越莓饼干，还做了一盒子绿茶蛋糕，心想留着第二天早上当早餐吃，我还是挺有效率的啊！一天折腾了三样美食出来，自己都有点佩服我自己了！哈哈哈哈！

入手烤箱以来，这半大半年的劳动成果，表达爱的方式有很多，而我却喜欢用我精心制作的一日三餐和美食来温暖我爱的人，愿他们吃的放心，吃的开心，就是我最大的幸福！