烤只羊腿喂老虎

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食材

羊腿 1只
洋葱 2个
胡萝卜 3根
土豆 4个
玉米粒半杯
孜然粉 10g
盐 15g
辣椒粉 10g
五香粉 5G
料酒 20ML
黄油 10g
西兰花 200G

步骤

烤只羊腿喂老虎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 328'>羊腿</a>沿骨头剖开成一大片，上面划几个口子便于腌制

1. 羊腿沿骨头剖开成一大片，上面划几个口子便于腌制

烤只羊腿喂老虎,清水泡3h，控干

2. 清水泡3h，控干

烤只羊腿喂老虎,调料除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>以外拌匀，涂在羊腿上，腌制过夜

3. 调料除黄油以外拌匀，涂在羊腿上，腌制过夜

烤只羊腿喂老虎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切大块

4. 洋葱切片，胡萝卜切段，土豆切大块

烤只羊腿喂老虎,烤盘涂黄油，把步骤4中原料和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>填入烤盘

5. 烤盘涂黄油，把步骤4中原料和玉米粒填入烤盘

烤只羊腿喂老虎,羊腿放到衬有铝箔的烤架上，铝箔上挖一些孔，便于汤汁流下（没有直接放到烤架上是因为方便清理）

6. 羊腿放到衬有铝箔的烤架上，铝箔上挖一些孔，便于汤汁流下（没有直接放到烤架上是因为方便清理）

烤只羊腿喂老虎,羊腿在上，蔬菜烤盘在下，推入烤箱，烤盘对准铝箔，便于接汤汁

7. 羊腿在上，蔬菜烤盘在下，推入烤箱，烤盘对准铝箔，便于接汤汁

烤只羊腿喂老虎,180C 烤2h，直到用筷子能轻松插入羊腿

8. 180C 烤2h，直到用筷子能轻松插入羊腿

烤只羊腿喂老虎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>清水加盐焯熟，与胡萝卜，土豆，洋葱，玉米一起作为配菜

9. 西兰花清水加盐焯熟，与胡萝卜，土豆，洋葱，玉米一起作为配菜

菜谱创建于:2011年01月26日 11:27

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