泡洋姜
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食材
- 洋姜半斤
- 蒜姜末少许
- 辣椒酱一勺
- 白酒一勺
- 盐二勺
- 白糖一勺
步骤
1. 买回来的洋姜去皮洗净，晒一天（去皮很费时，我用的是铝制的瓶盖刮的，挺好用）
2. 洋姜切片，加盐白糖蒜姜末辣椒酱拌均，放冰箱冷藏，一天翻动三次，让其更好均匀如味。
3. 第二天，装入玻璃瓶（无油无水）里，加一勺白酒封口，放冰箱或者阴凉处放置一周左右就可以吃了
菜谱创建于:2015年10月20日 14:36
