酸汤肥牛

酸汤肥牛

酸汤与肥牛的碰撞

阿福美食记

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食材

肥牛 200克
魔芋丝 4-5个
香菇 50-80克
萝卜 50-80克
南瓜 100g
葱蒜适量
小米辣少许
盐一勺
白糖一勺
白醋两勺

步骤

酸汤肥牛,去皮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>蒸熟压成泥，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>焯水洗掉浮沫备用

1. 去皮南瓜蒸熟压成泥，肥牛焯水洗掉浮沫备用

酸汤肥牛,锅底少许油，少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3735'>葱蒜</a>、小米椒炒出香味

2. 锅底少许油，少许葱蒜、小米椒炒出香味

酸汤肥牛,加入清水和南瓜泥煮沸，捞出残渣

3. 加入清水和南瓜泥煮沸，捞出残渣

酸汤肥牛,加入一勺盐、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>搅拌均匀

4. 加入一勺盐、一勺白糖、两勺白醋搅拌均匀

酸汤肥牛,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2613'>魔芋丝</a>、金针菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>煮一会儿

5. 放入魔芋丝、金针菇、萝卜和香菇煮一会儿

酸汤肥牛,之后把焯水的肥牛下入

6. 之后把焯水的肥牛下入

酸汤肥牛,将煮好的魔芋丝、金针菇、萝卜、香菇和肥牛摆在碗里，倒入金汤

7. 将煮好的魔芋丝、金针菇、萝卜、香菇和肥牛摆在碗里，倒入金汤

酸汤肥牛,撒上小米辣，再浇上热油，超治愈的金汤肥牛就完成啦~

8. 撒上小米辣，再浇上热油，超治愈的金汤肥牛就完成啦~

小贴士

肥牛不要煮老了哦

菜谱创建于:2021年01月28日 16:38

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