小鸡烧果子
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食材
- 蛋黄 1个（约15克）
- 炼乳 100克
- 低粉 100克
- 泡打粉 2.5克
- 豆沙（内陷） 240克这次用的白豆沙，每个30克揉成团备用
- 手粉（糯米粉微波炉叮熟过筛 少许
- 点缀用黑巧克力少许） 少许
步骤
2. 将面团分成每个25克，包入一个豆沙馅，将面皮慢慢往上推直至包裹整个馅（手上可以先抹点手粉防粘， 也可以带上一次性手套防粘）
3. 再捏做成小鸡/小猪/小兔 等自己喜欢型状 。
4. 170度20分左右，头顶上色就可以。
5. 出炉后用融化巧克力点出鼻子眼睛或翅膀等~
小贴士
- 烘烤前小鸡嘴上也还可以点下蛋黄，成品会更逼真。
- 眼睛鼻子可以烤好出炉后点，也可以在烤前就点上一起烤。
- 最后成品也还可以筛点糖粉，更显萌态。
菜谱创建于:2015年12月28日 16:25
