客家酿豆腐

客家酿豆腐

_芊芊妈咪

+关注

83 菜谱

603 粉丝

89 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 水豆腐 600g
  • 猪肉 180g
  • 油 1大勺
  • 盐 3g
  • 红葱头 1个
  • 生姜 1小块
  • 胡椒粉 1/4茶匙
  • 玉米淀粉 1茶匙
  • 老抽 1/2茶匙
  • 白糖 1/2茶匙
  • 高汤 小半碗

步骤

客家酿豆腐,准备好所用食材。

1. 准备好所用食材。

客家酿豆腐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁碎。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2762'>红葱头</a>切小块，姜切末加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>糜中。

2. 把猪肉剁碎。红葱头切小块，姜切末加入猪肉糜中。

客家酿豆腐,肉糜中加入适量生抽，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和淀粉搅匀备用。

3. 肉糜中加入适量生抽，盐，胡椒粉和淀粉搅匀备用。

客家酿豆腐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6733'>水豆腐</a>切成长约6CM的块，用勺子挖一个洞。

4. 把水豆腐切成长约6CM的块，用勺子挖一个洞。

客家酿豆腐,把肉糜酿入豆腐中，平底锅烧热放入适量油，把酿好的豆腐露肉一面朝下煎黄后翻面稍煎一下。

5. 把肉糜酿入豆腐中，平底锅烧热放入适量油，把酿好的豆腐露肉一面朝下煎黄后翻面稍煎一下。

客家酿豆腐,用适量生抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，蚝油，盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>搅匀调成调味汁。

6. 用适量生抽，老抽，白糖，蚝油，盐和高汤搅匀调成调味汁。

客家酿豆腐,把调味汁加入锅中焖煮，中途把豆腐翻动入味。

7. 把调味汁加入锅中焖煮，中途把豆腐翻动入味。

客家酿豆腐,最后用水淀粉勾芡收汁即可。

8. 最后用水淀粉勾芡收汁即可。

菜谱创建于:2015年12月31日 15:30
酱菜的做法
羊肉的做法
饼干的做法
下饭菜的做法

应季菜肴

时令鸭肉菌菇汤 时令鸭肉菌菇汤 蒿子粑粑 蒿子粑粑 懒人土豆鸡蛋饼 懒人土豆鸡蛋饼 适合宝宝吃的营养健康菠菜卷 适合宝宝吃的营养健康菠菜卷
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号