广东马蹄焖鸭掌

广东马蹄焖鸭掌

这道菜是我自己随便搭配的,本就想只焖鸭掌的,后来发现家里有马蹄,想想放点马蹄进去应该也是好吃的吧,所以把马蹄切片放了点进去,出品还真不错,马蹄脆脆的还带有鸭掌的浓郁肉香,宝宝啃鸭掌有点费劲,也光顾马蹄了,吃了好几片哈哈。

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食材

  • 鸭掌 200g
  • 马蹄 100g
  • 油(辅料) 2汤匙
  • 盐(辅料) 1汤匙
  • 料酒(辅料) 1汤匙
  • 蚝油(辅料) 1汤匙
  • 生抽(辅料) 1汤匙
  • 排骨酱(辅料) 1汤匙

步骤

广东马蹄焖鸭掌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 315'>鸭掌</a>彻底清洗干净备用

1. 鸭掌彻底清洗干净备用

广东马蹄焖鸭掌,鸭掌内加入适量蚝油

2. 鸭掌内加入适量蚝油

广东马蹄焖鸭掌,加适量排骨酱

3. 加适量排骨酱

广东马蹄焖鸭掌,加入少许料酒

4. 加入少许料酒

广东马蹄焖鸭掌,加入适量油

5. 加入适量油

广东马蹄焖鸭掌,淋适量生抽

6. 淋适量生抽

广东马蹄焖鸭掌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a>去皮切片

7. 马蹄去皮切片

广东马蹄焖鸭掌,把切片的马蹄倒入鸭掌内

8. 把切片的马蹄倒入鸭掌内

广东马蹄焖鸭掌,加入少许的盐

9. 加入少许的盐

广东马蹄焖鸭掌,把鸭掌和马蹄翻拌均匀,把所有酱料搅拌均匀

10. 把鸭掌和马蹄翻拌均匀,把所有酱料搅拌均匀

广东马蹄焖鸭掌,放入高压锅中蒸熟即可

11. 放入高压锅中蒸熟即可

小贴士

  1. 因为放了很多的酱汁,所有盐要少放
菜谱创建于:2016年01月08日 11:47

应季菜肴

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