广东马蹄焖鸭掌
这道菜是我自己随便搭配的，本就想只焖鸭掌的，后来发现家里有马蹄，想想放点马蹄进去应该也是好吃的吧，所以把马蹄切片放了点进去，出品还真不错，马蹄脆脆的还带有鸭掌的浓郁肉香，宝宝啃鸭掌有点费劲，也光顾马蹄了，吃了好几片哈哈。
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食材
- 鸭掌 200g
- 马蹄 100g
- 油(辅料） 2汤匙
- 盐(辅料） 1汤匙
- 料酒(辅料） 1汤匙
- 蚝油(辅料） 1汤匙
- 生抽(辅料） 1汤匙
- 排骨酱(辅料） 1汤匙
步骤
1. 鸭掌彻底清洗干净备用
2. 鸭掌内加入适量蚝油
3. 加适量排骨酱
4. 加入少许料酒
5. 加入适量油
6. 淋适量生抽
7. 马蹄去皮切片
8. 把切片的马蹄倒入鸭掌内
9. 加入少许的盐
10. 把鸭掌和马蹄翻拌均匀，把所有酱料搅拌均匀
11. 放入高压锅中蒸熟即可
小贴士
- 因为放了很多的酱汁，所有盐要少放
菜谱创建于:2016年01月08日 11:47
