+关注
50 菜谱
16628 粉丝
33 关注
1. 原料备用。
2. 鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。
3. 加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。
4. 腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，姜丝。
5. 将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。
6. 加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。
7. 将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上，
8. 开水上锅.
9. 蒸10分钟。
10. 最后撒上葱花，淋上少许热油即可。
