剁椒鲫鱼

剁椒鲫鱼

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食材

  • 鲫鱼 (一条)
  • 青剁椒 (适量)
  • 红剁椒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 料酒 (适量)

步骤

剁椒鲫鱼,原料备用。

1. 原料备用。

剁椒鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>一条,收拾干净从中间切成两片备用。

2. 鲫鱼一条,收拾干净从中间切成两片备用。

剁椒鲫鱼,加上盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。

3. 加上盐、料酒,抹匀,腌制半个小时,然后冲洗干净。

剁椒鲫鱼,腌好的鱼头,冲洗干净,摆盘,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝。

4. 腌好的鱼头,冲洗干净,摆盘,放入丝,丝。

剁椒鲫鱼,将蒜、姜、剁成末,和两种剁椒放在小碗内。

5. 将蒜、姜、剁成末,和两种剁椒放在小碗内。

剁椒鲫鱼,加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

6. 加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

剁椒鲫鱼,将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上,

7. 将第6步中的辣椒均匀的抹在鱼身上,

剁椒鲫鱼,开水上锅.

8. 开水上锅.

剁椒鲫鱼,蒸10分钟。

9. 蒸10分钟。

剁椒鲫鱼,最后撒上葱花,淋上少许热油即可。

10. 最后撒上葱花,淋上少许热油即可。

菜谱创建于:2016年01月12日 14:32

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