红烧剁椒鲫鱼

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老谭酸菜

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食材

鲫鱼一条
青椒，一个
朝天椒泡椒少许多了会辣
姜，蒜少许
豆瓣酱少许
油，盐，鸡精，味精少许

步骤

红烧剁椒鲫鱼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>身上切些小刀口，用盐抹上去，放几片姜在鱼肚子里去鱼腥味

1. 将鲫鱼身上切些小刀口，用盐抹上去，放几片姜在鱼肚子里去鱼腥味

红烧剁椒鲫鱼,把姜，蒜，青椒，泡椒，切好备用

2. 把姜，蒜，青椒，泡椒，切好备用

红烧剁椒鲫鱼,把鱼煎一下捞起

3. 把鱼煎一下捞起

红烧剁椒鲫鱼,炒料，（油，姜，蒜，泡椒，青椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，鸡精，味精）

4. 炒料，（油，姜，蒜，泡椒，青椒，豆瓣酱，鸡精，味精）

红烧剁椒鲫鱼,加点水，把鱼放进去小火闷一下使鱼入味

5. 加点水，把鱼放进去小火闷一下使鱼入味

红烧剁椒鲫鱼,出盘

6. 出盘

菜谱创建于:2016年12月27日 11:31

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