剁椒鲫鱼

剁椒鲫鱼

鲫鱼的含肉量可达67%,赖氨酸和苏氨酸含量较高,鱼油中的维生素A含量很高,这些物质可以影响心血管功能,降低血液黏度,促进血液循环。加上剁椒清蒸,肉鲜味美。

秦凤Qin

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食材

  • 鲫鱼 160克
  • 线椒 5个
  • 红辣椒 4个
  • 6瓣
  • 1.5克
  • 生抽 8克
  • 料酒 10克

步骤

剁椒鲫鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>1条让超市专业人员宰杀洗净

1. 鲫鱼1条让超市专业人员宰杀洗净

剁椒鲫鱼,取鱼一段

2. 取鱼一段

剁椒鲫鱼,均匀的抹上盐

3. 均匀的抹上盐

剁椒鲫鱼,蒜切碎

4. 蒜切碎

剁椒鲫鱼,青红椒切圈

5. 青红椒切圈

剁椒鲫鱼,锅中放入适量油,炒香蒜末

6. 锅中放入适量油,炒香蒜末

剁椒鲫鱼,放入青红椒

7. 放入青红椒

剁椒鲫鱼,翻炒均匀倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,加入少许盐

8. 翻炒均匀倒入生抽,加入少许盐

剁椒鲫鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒均匀

9. 放入料酒翻炒均匀

剁椒鲫鱼,倒在鱼块上

10. 倒在鱼块上

剁椒鲫鱼,水开后放入蒸锅

11. 水开后放入蒸锅

剁椒鲫鱼,中火蒸8分钟

12. 中火蒸8分钟

剁椒鲫鱼,盛出

13. 盛出

菜谱创建于:2020年03月18日 13:49

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