丝瓜肉片

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特别好吃的一道下饭菜！

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食材

瘦肉 200g
老抽半勺
料酒 1勺
丝瓜 2根
红辣椒 2个
大蒜 2瓣
食用油适量
酱油 1勺
盐适量
鸡精少许

步骤

丝瓜肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>切成片，放少许盐抓捏至发粘。

1. 瘦肉切成片，放少许盐抓捏至发粘。

丝瓜肉片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>搅拌均匀，最后再加入食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

2. 加入老抽和料酒搅拌均匀，最后再加入食用油搅拌均匀，腌制10分钟左右。

丝瓜肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮洗干净。

3. 丝瓜去皮洗干净。

丝瓜肉片,切成滚刀块。

4. 切成滚刀块。

丝瓜肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>分别切好。

5. 大蒜和红辣椒分别切好。

丝瓜肉片,炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。

6. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，盛出备用。

丝瓜肉片,炒锅里继续倒油烧热，下入大蒜和红辣椒炒出香味。

7. 炒锅里继续倒油烧热，下入大蒜和红辣椒炒出香味。

丝瓜肉片,下入丝瓜块翻炒均匀。

8. 下入丝瓜块翻炒均匀。

丝瓜肉片,下入炒好的肉片翻炒均匀。

9. 下入炒好的肉片翻炒均匀。

丝瓜肉片,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和盐调味。

10. 加入酱油和盐调味。

丝瓜肉片,放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

11. 放少许鸡精增加口感。

丝瓜肉片,翻炒均匀即可。

12. 翻炒均匀即可。

丝瓜肉片,盛出装盘。

13. 盛出装盘。

丝瓜肉片,微微辣特别好吃。

14. 微微辣特别好吃。

丝瓜肉片,近图看看。

15. 近图看看。

菜谱创建于:2021年09月07日 20:47

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