丝瓜肉片

丝瓜肉片

秋季正是丝瓜丰收季，每天都能吃到老家种的丝瓜，今天就用丝瓜炒肉片，家常美味，营养丰富。

邱邱的厨房日记

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食材

丝瓜 2根
猪瘦肉 120克
红椒一个
葱一根
大蒜 4瓣
生抽一勺
盐适量
鸡精适量
十三香适量
料酒一勺
姜适量

步骤

丝瓜肉片,准备食材备用

1. 准备食材备用

丝瓜肉片,把削皮切成滚刀块，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制片刻

2. 把削皮切成滚刀块，加入适量的盐，抓拌均匀，腌制片刻

丝瓜肉片,猪肉洗干净，切成薄片，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，适当的食用油，拌均匀腌制片刻

3. 猪肉洗干净，切成薄片，加入一勺料酒，一勺生抽，适当的食用油，拌均匀腌制片刻

丝瓜肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切成段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切成丝

4. 葱白切成段，大蒜切片，姜切成丝

丝瓜肉片,红椒洗干净切成片

5. 红椒洗干净切成片

丝瓜肉片,锅烧油倒入肉片翻炒至变色

6. 锅烧油倒入肉片翻炒至变色

丝瓜肉片,加入葱姜蒜，翻炒出香味

7. 加入葱姜蒜，翻炒出香味

丝瓜肉片,下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>翻炒均匀

8. 下入丝瓜翻炒均匀

丝瓜肉片,加入一勺生抽，翻炒均匀

9. 加入一勺生抽，翻炒均匀

丝瓜肉片,加入红椒翻炒至断生

10. 加入红椒翻炒至断生

丝瓜肉片,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀即可出锅

11. 加入适量的十三香和鸡精翻炒均匀即可出锅

丝瓜肉片,成品图！

12. 成品图！

菜谱创建于:2021年09月09日 15:29

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