丝瓜肉片

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食材

  • 丝瓜 1个
  • 五花肉 150g
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 大蒜 1瓣
  • 盐 少许
  • 花生油 30ml
  • 淀粉 2g
  • 白胡椒粉 适量

步骤

丝瓜肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>去皮

1. 丝瓜去皮

丝瓜肉片,切成薄片

2. 切成薄片

丝瓜肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切片

3. 五花肉洗净切片

丝瓜肉片,放入碗中加入少许盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，淀粉搅拌均匀腌制10分钟

4. 放入碗中加入少许盐，料酒，生抽，淀粉搅拌均匀腌制10分钟

丝瓜肉片,蒜切末

5. 蒜切末

丝瓜肉片,热锅凉油放入五花肉煎

6. 热锅凉油放入五花肉煎

丝瓜肉片,煎至两面微黄

7. 煎至两面微黄

丝瓜肉片,放入蒜末炒出香味

8. 放入蒜末炒出香味

丝瓜肉片,放入丝瓜大火快速翻炒片刻

9. 放入丝瓜大火快速翻炒片刻

丝瓜肉片,加入少许盐

10. 加入少许盐

丝瓜肉片,少许料酒

11. 少许料酒

丝瓜肉片,少许生抽翻炒均匀

12. 少许生抽翻炒均匀

丝瓜肉片,炒至断生即可

13. 炒至断生即可

丝瓜肉片,丝瓜肉片成品图

14. 丝瓜肉片成品图

菜谱创建于:2021年09月06日 21:30
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