土豆可乐饼（健康版）
可乐饼源于法国，后来传入日本，并在日本兴旺发达起来。可乐饼法语是croquette，日音为koroke，谐音近似”可乐饼“，所以我们国人就叫它可乐饼了，典故就是这么简单啦！ 不过话说回来，传统的可乐饼是油炸食品，外表酥脆内在绵软可口，让你满足口感的同时，也会摄入很高的热量，这样不管对健康，还是瘦身减脂都是没有益处的。 只要将这道美食稍微改良下，就能变成适合大众的健康食品，你只要有一个烤箱就能让油炸食品，瞬间变得低脂又健康。如果你没有烤箱，还能将这道食物做成牛肉土豆泥，口味也很出众。来跟着厨男来学习吧！
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食材
- 土豆 1个约300克
- 牛肉或猪肉 150克
- 鸡蛋 一个
- 洋葱 1/3个
- 面包糠 40克
- 全麦面粉 30克
- 油 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤
2. 洋葱切丁，牛肉用搅拌机搅成馅。如果去菜市场或者超市买肉，那边或许有专门的绞肉机，让他们搅好肉泥就好了。
3. 不粘锅加热，倒入适量油，加入洋葱炒香，炒个一分钟
4. 加入牛肉馅炒至发白差不多熟了，然后调入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。
5. 蒸熟的土豆压成泥，加入少许盐和胡椒粉。
6. 充分搅拌均匀。
7. 将炒好的洋葱牛肉和土豆泥混合在一起。
8. 充分搅拌均匀。没有烤箱的童靴做到这一步就可以直接吃了，也很好吃的呦！
9. 然后将牛肉土豆泥揉成若干个小球，球的大小看自己的喜好。最后的成品是做成饼状的，你也可以预先揉成饼状的土豆泥，要么就后期造型。PS:我带了一次性手套的。
10. 将土豆小球按顺序：先裹上全麦面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。然后揉揉压压成圆饼状的半成品。
11. 烤盘铺上烤箱纸，放上土豆饼。
12. 烤箱提前预热200°后，烤十五分钟左右。
13. 出炉，摆个盘。
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