日式土豆可乐饼

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傲即是女人的成本

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食材

土豆 1个
胡萝卜 1个
玉米半截
淀粉适量
鸡蛋 2个
面包屑适量
盐适量
黑胡椒适量
沙拉酱适量
油适量

步骤

日式土豆可乐饼,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮后切成小块，放入盘中，放入蒸锅蒸熟。

1. 先将土豆去皮后切成小块，放入盘中，放入蒸锅蒸熟。

日式土豆可乐饼,将蒸熟的土豆碾成泥，加入已经化冻并焯过水的蔬菜粒（胡萝卜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>粒、豌豆），还可以加入洋葱丁、熟虾仁、炒熟的肉末之类的，根据自己的口味加入 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>碎拌均匀。

2. 将蒸熟的土豆碾成泥，加入已经化冻并焯过水的蔬菜粒（胡萝卜、玉米粒、豌豆），还可以加入洋葱丁、熟虾仁、炒熟的肉末之类的，根据自己的口味加入沙拉酱、盐、黑胡椒碎拌均匀。

日式土豆可乐饼,将拌好的土豆泥均匀的分成几份，然后整理成型。不要太大，炸的时候不好操作。

3. 将拌好的土豆泥均匀的分成几份，然后整理成型。不要太大，炸的时候不好操作。

日式土豆可乐饼,先将土豆泥裹一层薄薄的淀粉。

4. 先将土豆泥裹一层薄薄的淀粉。

日式土豆可乐饼,然后裹一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液。

5. 然后裹一层鸡蛋液。

日式土豆可乐饼,最后裹一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 584'>面包屑</a>，以是不要太厚否则不好吃。

6. 最后裹一层面包屑，以是不要太厚否则不好吃。

日式土豆可乐饼,油锅加热到180度左右（放进一根筷子，可以看到明显的冒泡泡），将处理好的可乐饼下锅炸至金黄即可，因为面衣很薄，所以很容易就炸变色了，不要炸太久。

7. 油锅加热到180度左右（放进一根筷子，可以看到明显的冒泡泡），将处理好的可乐饼下锅炸至金黄即可，因为面衣很薄，所以很容易就炸变色了，不要炸太久。

日式土豆可乐饼,炸好之后放到厨房用纸或者沥架上控一下油再吃。可以利用基本的土豆泥，加上海鲜、咖喱、虾球之类的变化出不同的花样，发挥你的想象吧。

8. 炸好之后放到厨房用纸或者沥架上控一下油再吃。可以利用基本的土豆泥，加上海鲜、咖喱、虾球之类的变化出不同的花样，发挥你的想象吧。

菜谱创建于:2015年01月11日 18:01

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