可乐饼
可乐饼是源自日本的家常菜，随着每个人的创意，改变一下内馅及基本材料，就可变出许多不同风味的可乐饼。不过日式最传统和基本的可乐饼，口味还是较令人喜欢和及回味。
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食材
- 马铃薯泥 900g
- 猪绞肉 150g
- 牛绞肉 250g
- 盐、胡椒粉 适量
- 七味粉 适量
- 咖哩粉 2大匙
- 面包粉 适量
- 面粉 适量
- 蛋 2个
- 洋葱 150g
步骤
1. 将马铃薯连皮蒸熟后，趁热取出去皮，压成泥
2. 洋葱切细碎，平底鍋加熱加油後炒至变软变透明
3. 加入猪、牛绞肉炒至变色变熟
4. 加入胡椒粉、盐及七味粉调味炒匀
5. 加入咖哩粉调味炒匀
6. 将炒好的绞肉馅与马铃薯泥均匀拌匀
7. 取适量的马铃薯馅做成适当大小椭圆饼状
9. 依序将马铃薯饼先沾面粉，再沾蛋液，再沾面包粉
10. 将油加热至中温，马铃薯饼放入油锅中 炸至金黄色即可
11. 摆盘上桌。
12. 外皮酥脆，内馅柔软，咖哩风味迷人，肉馅也多汁好吃。
菜谱创建于:2017年07月13日 17:54
