清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

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食材

  • 石斑鱼 (1条)
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量

步骤

清蒸石斑鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 357'>石斑鱼</a>去鳞及内脏洗净。

1. 石斑鱼去鳞及内脏洗净。

清蒸石斑鱼,在鱼身的两面打上一字刀。

2. 在鱼身的两面打上一字刀。

清蒸石斑鱼,在盘中垫上些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片。

3. 在盘中垫上些葱段和姜片。

清蒸石斑鱼,放入石斑鱼，淋一些白酒。

4. 放入石斑鱼，淋一些白酒。

清蒸石斑鱼,放入蒸锅中。

5. 放入蒸锅中。

清蒸石斑鱼,盖盖旺火上汽蒸13分钟。

6. 盖盖旺火上汽蒸13分钟。

清蒸石斑鱼,将葱姜和胡萝卜切成细丝。

7. 将葱姜和胡萝卜切成细丝。

清蒸石斑鱼,蒸好的鱼去掉汤汁。

8. 蒸好的鱼去掉汤汁。

清蒸石斑鱼,撒上葱姜丝和胡萝卜丝。

9. 撒上葱姜丝和胡萝卜丝。

清蒸石斑鱼,浇上热油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>即可。

10. 浇上热油和蒸鱼豉油即可。

小贴士

  1. 蒸鱼的时间由鱼的大小决定。
菜谱创建于:2016年01月14日 13:57
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