金汤斑鱼

金汤斑鱼

石斑鱼营养价值很高，被称为“美容护肤之鱼”，是中国四大名鱼之一。搭配的南瓜也是养颜健脾的食材，可谓是冬季滋补汤品的不错选择。南瓜金汤底色泽黄得诱人，香气四溢。石斑鱼片肉质鲜嫩，在金汤的洗礼下，带有阵阵清香，回味无穷。

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食材

石斑鱼 1条
内脂豆腐 1盒
南瓜 1个
洋葱 1个
薄荷叶 3片
纯净水 2L
盐 1茶匙
糖 0.5茶匙
花雕酒 1茶匙
胡椒粉 0.5茶匙
葱 1棵
姜 3片
生粉 10克
橄榄油 1茶匙

步骤

金汤斑鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 357'>石斑鱼</a>起肉，加盐、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 899'>花雕酒</a>、白胡椒腌制。

1. 石斑鱼起肉，加盐、生粉、花雕酒、白胡椒腌制。

金汤斑鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>蒸熟，碾碎备用。

2. 南瓜蒸熟，碾碎备用。

金汤斑鱼,鱼骨加水、大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>熬汤。

3. 鱼骨加水、大葱、姜熬汤。

金汤斑鱼,把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。

4. 把南瓜蓉倒入鱼骨汤成金汤。

金汤斑鱼,鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91614'>薄荷叶</a>点缀即可。

5. 鱼片飞水成熟，放在豆腐垫底的金汤中，薄荷叶点缀即可。

菜谱创建于:2018年02月13日 23:13

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