香辣鸭舌

香辣鸭舌

∝方便乃』

∝方便乃』

+关注

3 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸭舌适量
青红椒适量
香辣酥适量
葱节适量
姜片适量
蒜片适量
香叶适量
大料适量
陈皮适量
桂皮适量
花椒适量
草果适量
葱榄适量
鱼露适量
美极酱油适量
色素适量
基本调味适量
香辣酱适量
辣椒油适量

步骤

香辣鸭舌,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 319'>鸭舌</a>飞水配制红卤水,锅内加入葱节、姜片、蒜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>与足量上汤；

1. 先将鸭舌飞水配制红卤水,锅内加入葱节、姜片、蒜片、香叶、大料、陈皮、桂皮、花椒、草果与足量上汤；

香辣鸭舌,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>、美极酱油、色素和基本调味熬至味浓,汤红稠,加入鸭舌；

2. 加入鱼露、美极酱油、色素和基本调味熬至味浓,汤红稠,加入鸭舌；

香辣鸭舌,可以加入一点儿白酒去味,小火卤至入味,软烂捞出青红椒切成件,芹菜切成二粗丝；

3. 可以加入一点儿白酒去味,小火卤至入味,软烂捞出青红椒切成件,芹菜切成二粗丝；

香辣鸭舌,将鸭舌加入油锅炸至干香捞出；

4. 将鸭舌加入油锅炸至干香捞出；

香辣鸭舌,料头炸锅,加入酱汁炒香,加入原料,干煸调味至味浓出勺。

5. 料头炸锅,加入酱汁炒香,加入原料,干煸调味至味浓出勺。

菜谱创建于:2011年12月27日 14:29

应季菜肴

葫芦馅饺子

葫芦馅饺子

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

#姜爆鸭#(创建11/元~2017)

冰糖雪梨盅

冰糖雪梨盅

山药鸭架汤

山药鸭架汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机