新加坡黑椒虾
做黑椒螃蟹，要活蟹才会好吃，到家后发现用冻虾效果一样好。
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食材
- 大虾 数只
- 现磨黑椒 一大把（50克以上）
- 李锦记小庄蚝油 3勺
- 蒜 少许
- 老姜 少许
- 牛油 一小块
步骤
1. 把虾处理，须和内脏取出。把牛油放入锅内加热，加入蒜和姜，炒香。
2. 加入现磨的黑椒粉（不要用现成的，不香）。
3. 加入蚝油。花点钱，买最好的李锦记的小庄蚝油。翻炒
4. 炒香后加入鲜虾
5. 加入虾翻炒，直到熟。把炒好的酱料，摆盘后放在虾的上面
6. 成品摆盘可以加些葱花或香菜
菜谱创建于:2016年01月26日 10:59
