青椒鹅杂

青椒鹅杂

家常菜永远是最暖胃最饱肚最让人思念的，青椒鹅杂，鹅杂爽脆，青椒微辣，配上米饭，保准你吃的满意。

肖艾米

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食材

  • 鹅肫 1个
  • 鹅肠 1付
  • 青椒 1个
  • 泰椒 1个
  • 小葱 1棵
  • 蒜 2瓣
  • 姜 4片
  • 花椒 10粒
  • 蚝油 1汤匙
  • 花椒粉 1茶匙
  • 盐 适量

步骤

青椒鹅杂,鹅肫和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 21'>鹅肠</a>洗净沥水，鹅肫切成薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 21'>鹅肠</a>切成段

1. 鹅肫和鹅肠洗净沥水，鹅肫切成薄片，鹅肠切成段

青椒鹅杂,锅里加水放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片后大火烧开，将切好的鹅肫和鹅肠入锅。

2. 锅里加水放入花椒和姜片后大火烧开，将切好的鹅肫和鹅肠入锅。

青椒鹅杂,焯烫至变色，捞出沥水待用。

3. 焯烫至变色，捞出沥水待用。

青椒鹅杂,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净，去籽去蒂后切成块。

4. 青椒洗净，去籽去蒂后切成块。

青椒鹅杂,蒜切片，姜切丝，葱切丝，泰椒斜切成丝。

5. 蒜切片，姜切丝，葱切丝，泰椒斜切成丝。

青椒鹅杂,锅里倒油烧热，放入葱姜蒜和泰椒，中小火炒香。

6. 锅里倒油烧热，放入葱姜蒜和泰椒，中小火炒香。

青椒鹅杂,放入鹅肫和鹅肠，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，大火翻炒1分钟。

7. 放入鹅肫和鹅肠，放入花椒粉和蚝油，大火翻炒1分钟。

青椒鹅杂,加入青椒，继续大火翻炒1分钟就可以关火出锅。

8. 加入青椒，继续大火翻炒1分钟就可以关火出锅。

菜谱创建于:2016年01月29日 12:28
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