烤盐渍三文鱼
参考了落音缤纷的【和风早餐——盐煎三文鱼】的做法，谢谢她的分享。
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食材
- 冷冻三文鱼中块 一块
- 海盐 适量
步骤
1. 冷冻三文鱼中块解冻后切适当大小，表面撒薄薄一层海盐，均匀抹开。
2. 用厨房纸巾包好放冰箱冷藏24-48小时。
3. 取出腌好的三文鱼。
4. 烤鱼网烧的非常热，有助于防粘。
5. 将三文鱼块放在烧热的烤网上。
6. 中间翻面。滴落的油脂会产生很大的油烟，一定要开抽油烟机。
7. 烤到从侧面看鱼块变色就可以了。熟度可以按个人喜好选择。
8. 上桌，吃之前挤点柠檬汁。
菜谱创建于:2016年02月15日 10:26
