卤水素鸡
作为一个以素仿荤的典型 素鸡这个名字在我看来 这就是自欺欺人啊 鸡就是鸡豆皮就是豆皮啊 谁拿这个当肉给我吃 立马翻脸啊! 但是话说回来 一块卤得入味的素鸡 从酒店的冷盘到家里的饭桌 或者社区快餐店的盒饭 永远都是很好的配角 老板! 大排饭! 加块素鸡!
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食材
- 素鸡
- 菜油
- 葱姜八角
- 桂皮
- 料酒
- 红烧用的酱油
- 糖 一点
步骤
1. 素鸡切片 不要太薄口感不好
2. 锅热透下菜油 然后放下素鸡炸至两面焦黄 注意防止结底
4. 关至中小火炖煮15-20分钟 即将完成前试一试味道 如果略淡就适当补充一点点酱油 不需要加盐
5. 这样就完成了 今天是不是太简单了? 嗯……就是这样 天还是这么冷谁愿意打字啊!
菜谱创建于:2016年02月16日 15:05
